|
|
Memasuki ramadhan 1433 H ini, banyak sekali org mencari Resep menu Buka Puasa atau sajian hidangan berbuka yg nantinya akan di hidangkan di tengah keluarga sembali berbuka bersama. Terutama ibu2, mereka umumnya akan berkreasi menghidangkan menu buka puasa special agar sekeluarga betah berbuka bersama di rumah. Dan berikut ini adalah beberapa contoh makanan dan minuman buka puasa yg cocok anda hidangkan di tengah keluarga anda :
1. Kolak Biji Salak
Cara Membuat Biji Salak:
- Ubi jalar kuning 600 gram, kupas kemudian kukus Dan haluskan
- 100 gram tepung kanji
- Garam halus 1 sendok teh
- bubuk vanili 1/2 sendok teh
- 2 tetes pewarna makanan warna kuning
Kuah:
- 100 gram gula merah/gula jawa yg diiris halus
- 100 gram gula pasir
- 1,5 liter air
- 1 lembar daun pandan lalu potong2.
- 1/2 Sendok teh garam halus
- 2 sendok makan tepung kanji
- 3 cm kayu manis
Pelengkap:
- santan mental 200 ml
- potongan agar2 tawar 150gram
Cara Membuat Kolak Biji Salak:
Biji Salak:
Campurkan ubi jalar yang telah dihaluskan tadi dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam,lalu aduk hingga merata. Ambil kira2 satu sendok teh adonan, bentuk menjadi bulat. Lalu rebus hingga matang/mengapung. Setelah itu biji2 salak td Masukkan dalam air dingin matang lalu tiriskan.
Kuah:
Didihkan air lalu masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potongan daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, setelah itu aduk hingga merata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sbelum matang, masukkan adonan biji salak lalu aduk rata Dan kemudian angkat.
Saran penyajian:
Tuangkan kolak biji salak yg telah matang td ke dalam mangkuk saji. Lalu Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan dlm keadaan hangat sebagai pembuka menu buka puasa. Anda jg bisa menambahkan potongan nangka,durian maupun kolang kaling sesuai selera anda.
2. Ayam bumbu kuning
Bahan :
- ayam kampung 1 ekor potong sesuai selera
- air 500 ml
- 2 batang daun serai, kemudian memarkan
- 2 lembar daun salam
- lengkuas 1 ruas , memarkan
- minyak secukupnya
Bumbu halus :
- 10 siung bawang meraeh
- 4 siung bawang putih
- kunyit 3 cm
- jahe 1 cm
- 1 sendok teh terasi erasi
- kencur 5 cm
- garam secukupnya
cara membuat:
panaskan minyak ,lalu tumis bumbu halus kemudian masukkan ayam, aduk2 dn tunggu meresap sebentar lalu tambahkan air, serai , daun salam dan lengkuas. Aduk hingga merata dan masak sampai kuah mengental. Setelah itu angkat dan sajikan dgn nasi putih.
3. Jus buah spesial
Bahan :
- just orange 60cc
- 1/2 bush belimbing
- 50 gr Nanas
- 90 CC jus lychee
- es Batu secukupnya.
Cara membuat :
Campurkan semua bahan diatas lalu kemudian blender, tambahkan gula sesuai selera anda. Bagi yg suka manis, anda bisa menambahkan susu kental manis.
Semoga menu buka puasa diatas bisa membuat keluarga anda betah untuk berbuka bersama di rumah, anda juga bisa mengkreasikan resep2 lainnya sebagai hidangan tambahan agar tidak bosan. Juga buatlah meu buka puasa yg berbeda tiap harinya. Suatu keasyikan tersendiri memang, ngabuburit sambil emmpersiapkan menu buka puasa dan mendengarkan lagu islami. oh ya, bagi anda yg membutuhkan jadwal imsakiyah 1433 h anda bisa lihat disini –> jadwal imsakiyah 1433 H Selamat menunaikan ibadah puasa ramadhan 1433 H, semoga puasa kita semua diterima oleh ALLAH SWT. Amiiinn..
Tags: hidangan buka puasa, menu berbuka puasa, menu buka puasa, pilihan menu buka puasa, resep buka puasa, resep makanan buka puasa, resep minuman buka puasa, tips menu buka puasa
·